みうたさんのノンシュガーおやつ―ダイエット派から自然育児派まで ｜江島 雅歌

みうたさんのノンシュガーおやつ―ダイエット派から自然育児派まで
江島 雅歌
農山漁村文化協会 刊
発売日 1997-01




アレルギーッ子の母用に... 2004-05-06
母乳育児中に子どものアレルギーがわかったため、誤食を避ける為に一家全員除去食・砂糖・油などなど制限をしました。
おかげで子どものアレルギーは快方へ向かったものの、お菓子大好きな父母のストレスはたまる一方。子どもにももすこし大きくなったらケーキやビスケットなど作ってあげたい、でも試しに食べられない物を省いて作ってみても家族にはえらく不評でうまくいかない。。
そんなころにこの本と出会いました。特に重曹でふくらませるケーキ類はレモン汁を入れて重曹を反応させて作るなど目から鱗で、おかげで大人にはちょっと物足りないかもしれないけれど、健康的で安心して食べられるおいしいおやつが作れるようになりました。卵も牛乳も入れないということは泡立てもなく、一度コツを覚えれば二歳児に手伝って貰い（邪魔され）ながらでも簡単に作れるおやつばかり、出会えたことがすごく嬉しい本です。


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